C’est une plante aromatique tres presente dans la cuisine thailandaise, la ciboulette comme la de nos regions, mais son gout plus fort, proche de celui de l’ail. Notre assaisonnera nombre de vos plats, un delicieux saumon gravlax (vous pouvez utiliser aussi de l'aneth, ce sera !).
Ce delice de chevre pourra etre accompagne d'assaisonnements tels que sel, poivre, ciboulette ou de la confiture de fruits rouges, de la gelee de pommes, de la de figues. Un peu plus egoutte ,il vous fera de merveilleuses tourtes au fromage. A vos papilles!!
Ce fromage frais est marbre a la ciboulette. Celle ci reste discrete et s'accorde parfaitement avec les saveurs du chevre frais. Son poids compris entre 120 et 130 g
Ce plateau de fromage regroupe nos 4 chevres frais : Le au piment d'espelette AOP le a la ciboulette le a l'echalote le ails et fines herbes Retrouvez le detail de chaque dans leurs fiches descriptives individuelles
Ce fromage frais est marbre a la ciboulette. Celle ci reste discrete et s'accorde parfaitement avec les saveurs du chevre frais. Son poids compris entre 120 et 130 g
La ciboulette est la plus petite herbe aromatique de la famille de l’oignon. La delicieuse en omelette, dans les salades, mayonnaises, fromages blancs, le poisson et viandes blanches. On l’ajoute en fin de cuisson pour conserver toute sa saveur.
Afin d’assurer une fraicheur optimale, l'atelier travaille avec des partenaires des criées de Cherbourg, de Granville et de Port en Bessin, mais aussi, de petits pecheurs locaux qu'il selectionne soigneusement, notamment valeurs communes. En effet, ils privilegient la locale, durable et eco responsable dans la Manche et la Mer Celtique. Poisson incontournable et repute pour sa chair goutee, saumon est issu de filieres certifiees
Astucieux melange et succes garanti pour ces rillettes fondantes a souhait. A savourer avec du pain frais ou des toasts a l’aperitif, en entree. Sans Gluten
Ce plateau de froamge contient : Chevre frais nature au Piment d'Espelette AOP a l'echalote a la Ciboulette Ails et fines herbes demi sec Crottin de Chavignol Brossat Buche cendree Retrouvez le detail de chaque fromage dans leurs fiches descriptives individuelles
Rillettes de Saumon de France artisanales Notre elevage en mer est unique en France. de eleve en a 2,5 km au large. Le bien etre animal fait partie integrante de notre politique de qualite. Nos saumons ont une alimentation specifique, issue de la peche durable principalement a base de poissons du Pacifique, sans OGM* et antibiotique. rillettes sont composees de 60% de nos eleves en a Cherbourg.